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Panetone trufado recheado com chocolate branco

Potado por: Jornalismo - segunda-feira, 22 de dezembro de 2014 | 17:38

Natal com panetones fartos e nada de pensar em calorias? Então você precisa dessa receita da marca de chocolates Harald. Rendimento: 2 panetones

Ingredientes da esponja
    20 g de fermento biológico seco
    120 g de farinha de trigo tipo 1
    80 g de água filtrada e gelada

Como fazer

Em um recipiente, misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Cubra bem com filme-plástico e deixe fermentar até dobrar de volume.

Ingredientes da massa

    500 g de farinha de trigo tipo 1
    100 g de açúcar refinado
    2 g de sal
    100 g de margarina
    5 gemas
    Gotas de essência de panetone120 ml de água filtrada e gelada

Como fazer

Na tigela da batedeira, misture delicadamente a farinha com o açúcar e o sal. Adicione a esponja, a margarina, as gemas, a essência de panetone e a metade da água e bata. Acrescente aos poucos o restante da água até dar o ponto e a massa ficar lisa, elástica e homogênea. Sobre uma superfície lisa e untada com óleo, abra a massa e sove delicadamente até ficar uniforme. Forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Boleie e coloque em formas para panetone. Deixe descansar até dobrar de volume e asse a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar sobre grades.

Ingredientes do recheio de trufa de chocolate branco

    1 kg de Harald Melken Chocolate Branco (ou outro chocolate branco)
    500 g de creme de leite
    100 g de Harald Melken Chocolate Meio Amargo ralado (ou outro chocolate meio amargo)

Como fazer

Derreta o chocolate branco conforme as instruções da embalagem e misture com o creme de leite até obter um ganache homogêneo. Deixe esfriar e incorpore o chocolate meio amargo ralado. Recheie os panetones reservados.
Ingredientes da finalização

    300 g de Harald Top Cobertura Fracionada sabor Chocolate ao Leite (ou outro chocolate ao leite)
    50 g de Harald Top Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco (ou outro chocolate branco)

Montagem

Derreta separadamente o os chocolates conforme as instruções da embalagem. Banhe o topo de cada panetone com a cobertura ao Leite e deixe iniciar a cristalização. Passe a cobertura branca para um cartucho e faça riscos sobre os panetones. Deixe iniciar a cristalização e leve à geladeira por 10 minutos para finalizar a cristalização.

Dica: as raspas de chocolate podem ser substituídas por Harald Confeiteiro Miçanga sabor Chocolate ao Leite.

Famílias contempladas com a casa própria em Macaé

O sonho da casa própria agora é realidade para 1.104 famílias que participaram neste sábado (20), do sorteio do Processo de Seleção Habitacional da Demanda Espontânea dos programas “Minha Casa, Minha Vida” e “Habitar Legal”, convênio entre a Prefeitura de Macaé e governo federal. O portão do Estádio Cláudio Moacyr, na Barra, abriu às 8h15. No total, 4.732 famílias se cadastraram para as unidades do Residencial Bosque Azul, Complexo da Ajuda, área definida como Zona Especial de Interesse Social, estava lançada.

O prefeito de Macaé, Dr. Aluízio, acompanhou de perto o sorteio e retirou das urnas diversos nomes. “Este ano é diferente para cada um de nós. A vida de vocês começa a melhorar com a certeza da casa própria. E nosso compromisso público é cada vez maior com todas essas famílias. Todos juntos podemos construir a cidade que queremos. Em nosso plano de governo está mais qualidade de vida para a população e estamos cumprindo isso em menos de dois anos com total transparência e de forma justa”.

O cadastro das famílias foi realizado entre 11 e 19 de agosto. Todos foram avaliados pelo Banco do Brasil para veracidade dos dados informados, por meio do cruzamento de informações bancárias, CPF, informações cartoriais e junto à Receita Federal.

No sorteio de 1.104 unidades habitacionais foram reservadas cotas para: 10% para pessoas idosas ou em cuja família façam parte pessoas idosas; 3% de pessoas com deficiência ou de cuja família façam parte pessoas com deficiência, e 30% para mulheres chefes de família. E ainda foram sorteados 30% a mais de cadastro de reserva.

São 2.208 unidades habitacionais, sendo 1.104 para o sorteio dos inscritos no programa, que precisam comprovar residência no município há, no mínimo, três anos, ou vínculo formal de emprego no município. Além disso, é necessário ter renda bruta familiar mensal de até R$ 1.600,00, não possuir imóvel e não ter sido contemplado em outros programas habitacionais. Os beneficiados com o Programa pagarão pelo apartamento prestação mensal que não ultrapassará 5% da renda familiar, estando entre R$ 25 e R$ 150. As outras 1.104 unidades serão destinadas às famílias que possuem imóveis condenados pela Coordenadoria de Defesa Civil, ou foram removidas por irregularidades, como edificação em área de proteção ambiental. Um total de 108 famílias vão visitar, neste domingo (21), às 9h, suas futuras residências no Bosque Azul. Essas famílias possuem moradias em 'risco eminente' no Morro de Sant'Anna, na Ladeira de Santana ou Beco de São Jorge, desde as chuvas do final de 2013.


Fonte: Secom

Jovem é baleado na zona rural de Laje do Muriaé

Vítima está internado no Hospital São José do Avaí - Reprodução/internetUm jovem, identificado como José Leonardo Silva Monteiro, foi baleado no final da tarde deste domingo (21), nas proximidades da localidade de Areia Branca, zona rural de Laje do Muriaé.
De acordo com testemunhas, ele seguia por uma estrada vicinal, quando teria sido alvejado no ombro e cabeça. Não há informações sobre o suspeito do crime. O rapaz, que inicialmente foi socorrido ao pronto socorro municipal, seguiu para o Hospital São José do Avaí, em Itaperuna, onde permanece internado. Ele já teria sido submetido à cirurgia de emergência e seu estado é considerado grave.
Fonte: Natividade FM

Itaperuna e Bom Jesus ganham nova modalidade de policiamento


Após implementar uma nova modalidade de policiamento durante os quatro meses em que comandou o 36º Batalhão de Polícia Militar de Pádua, o Tenente Coronel Sylvio Guerra agora estará implementando o mesmo modelo no 29º Batalhão de Itaperuna.

O policiamento será realizado por quatro Policiais Militares que se dividem entre as cidades de Itaperuna e Bom Jesus do Itabapoana,  visando, sobretudo o reforço do policiamento na área central e bancária dos municípios, que aumentam ainda mais com a proximidade do natal.

aasfgrehrtSegundo o Comandante do 29º Batalhão de Polícia Militar, o Tenente Coronel Sylvio Guerra, o POG BIKE é realizado em duplas e uma das suas principais características, é que policiamento de bicicleta cobre uma maior área se comparado ao realizado a pé, proporcionando maior agilidade e mobilidade no trânsito.


Ao todo serão quatro policiais dividis em duas equipes em Itaperuna e dois policiais formando uma equipe em Bom Jesus do Itabapoana. A entrega das bicicletas acontecem na manhã desta segunda-feira(22), sendo às 10h na Associação Comercial de Itaperuna e às 11h na Associação Comercial de Bom Jesus do Itabapoana, e contará com a presença do Coronel Sylvio Guerra.

Fonte: São Fidélis Notícias

Câmara de Itaperuna economiza mais de R$ 1,5 milhão


Em Itaperuna, RJ, a Câmara Municipal economizou mais de R$ 1,5 milhão durante o ano de 2014, na verdade a economia foi de R$ 1.540.223,51. O presidente Alexandre Pereira da Silva, o Alexandre da Auto Escola, falou sobre a economia e sugeriu algumas alternativas para a aplicação do dinheiro economizado.
– Mais uma vez nós estamos devolvendo uma importância significativa para o Executivo. No ano passado a devolução foi em torno de R$ 1,3 milhão [R$ 1.291.852,43] e agora, esta Casa está devolvendo mais de R$ 1,5 milhão. O Executivo poderia utilizar esses recursos para quitar débitos com fornecedores, pagar 13º salário ou investir na área que melhor aprouver. São apenas algumas sugestões, já que o Legislativo não determina a empregabilidade da aplicação desta verba. Mas, eu tenho certeza que o prefeito Alfredão irá fazer bom uso desses recursos, afinal, ele vem realizando uma boa administração - afirma o presidente.
Alexandre destacou a importante colaboração dos demais vereadores e dos servidores da Câmara Municipal.
– Foi muito importante contar com a compreensão de todos para que pudéssemos realizar essa economia. Eles entenderam que o município passa por um momento difícil e deram sua parcela de contribuição. Os recursos serão encaminhados ao Executivo e nós contamos com a boa utilização dessa verba. Como já disse, o prefeito está realizando um bom trabalho - reforça Alexandre.
O presidente ainda mencionou que a economia foi uma importante vitória para o município.
– Essa é uma conquista não só da Câmara, mas, de toda a cidade de Itaperuna. Trabalhar com o dinheiro público é algo muito sério e devemos buscar todas as alternativas possíveis, para um melhor aproveitamento dos recursos. Buscamos trabalhar com ética e transparência, avaliando sempre cada atitude tomada. Responsabilidade é uma das palavras chave do nosso dicionário - finaliza o presidente.


Informação: Agência Comuniqque | www.comuniqque.com

Motorista foge após atropelar criança de dois anos em São Fidélis

corpo de bombeiros ambulânciaO motorista de um veículo fugiu após atropelar uma criança de apenas dois anos de idade na noite deste domingo(21) em São Fidélis.
O acidente aconteceu na Avenida Emygdio Maia Santos no bairro Vila dos Corados, em frente ao Parque de Exposições da Cooperativa de Laticínio(COOPERLASF).
Segundo informações de populares a criança teria passado o dia em uma festa no Parque de Exposições. A vítima foi socorrida pelo Corpo de Bombeiros e encaminhada para o Hospital Armando Vidal no Centro da cidade.

Fonte: São Fidélis Notícias
 
Suporte: Agência R3 | Robson Araujo | (22)9703-9095
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